اشهر اكلة بالمغرب من اختكم في المغرب

من طرف **سيف الحق** الثلاثاء يونيو 10, 2008 2:41 pm

المقادير
1 كيلو بصل
1 كيلوكسكس
1 كيلو لحم
1/2
كيلو لفت
1/2 كيلو كرمب
1/2 يقطينة
1/2 قرع اخضر
1/2 جزر
التوابل(ملح فلفل احمر ابزار اسكنجبير الزعفران عود اقرفة الزيت البلدي والزيت الرومي)
طريقة التحضير
في قدر
نقي البصل ونقطعو فصوص صغيرة ونحط عليه زيت بلدي ونحط اللحمة والملح نترك الكل على نار هادية لحد ما تتقلى اللحمة ونحط لتر ونص مية بعدين نحط الجزر واللفت
ناخد الكسكس وندهنو بزيت بلدي ونحطو بالكسكاس اللي بيكون فوق القدر مثل الغربال يطلع الفوار منو نقلبو بالقصرية ونرش عليه مية لحد ما يبرد وهيك نعمل المرة الثالثة بس في المرة الثانية بنحط بقية التوابل وبقية الخضر
في النهاية بنحط الكسكس بصحن كبير ونحط عليه اللحمة والخضر ونقيه بالمرق وبيتاكل سخن
اختكم رشيده

مين ياترى يودينا على المغرب دلوقتى اصل ريقنا جرى على الأكلة اللذيذة دى مين زمان ماكلنا الكسكسى بالطريقة الحلوة دى

اشهر اكلة بالمغرب من اختكم في المغرب

اشهر اكلة بالمغرب من اختكم في المغرب

رد: اشهر اكلة بالمغرب من اختكم في المغرب