طريقة عمل سلطة الخضار بالخل والبهارات

من طرف **سيف الحق** الخميس نوفمبر 15, 2007 8:56 am

المقادير:

- حبتا باذنجان غير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.

- حبتا فلفل أحمر كبير الحجم منزوع البذر ومقطع شرائح طولية رفيعة.

- نصف كوب صلصة خل.

- ملعقتان صغيرتان بهارات.

- عبوة فاصوليا بيضاء مصفاة جيدا.

* التحضير:

- سخني الفرن مسبقا حتى 200 درجة مئوية. ضعي الخضار في إناء خبيز ثم أضيفي له صلصة الخل.

- هزي الإناء قليلا حتى تغطي جميع المكونات تماما بالصلصة.

- أشوي الخضار وهو غير مغطي لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يطري الباذنجان ويذبل الفلفل قليلا.

- أضيفي الفاصوليا البيضاء وتبلي الخضار بالبهارات.

- للتقديم ضعي الخضار المشوي في طبق التقديم وقدميه دافئا قليلا أو في نفس درجة حرارة الغرفة.