الصفدي سنتر غزه
اهلا بكم في غزه الحره مع تحيات الصفدي سنتر

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الصفدي سنتر غزه
اهلا بكم في غزه الحره مع تحيات الصفدي سنتر
الصفدي سنتر غزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

{الكنافة النابلسية}

اذهب الى الأسفل

{الكنافة النابلسية} Empty {الكنافة النابلسية}

مُساهمة من طرف سيف الحق الأحد فبراير 10, 2008 3:54 pm



{الكنافة النابلسية}



المقادير

1-كيلو عجينة كنافة جاهزة
2-نصف كيلو جبنة محلاة للحشوة
3-ملعقة كبيرة ونصف سمنة
4-صبغة كنافة
5-ثلاث ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين
6-قطر حسب الرغبة

مقادير تحضير القطر:

1_ 4 فناجين سكر
2_-فنجانين ونصف ماء
3_ملعقة كبيرة عصير ليمون أو أربع ملاعق صغيرة ملح الليمون
4_ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة)

الطريقة

1-تدهن الصينية بالسمنة ثم تخلط السمنة مع الصبغة. تفرد عجينة الكنافة على
الصينية باليد وترق حتى تهمد قليلا ثم توضع عليها الجبنة، وتوضع على نار
هادئة جدا..
2-وعندما تبدأ الجبنة (تسيح) من فوق، تكون الكنافة قد نضجت، فتحضر
صينية أصغر من الأولى. وتقلب عليها الكنافة، ويسكب فوقها القطر البارد.
3-تحضير القطر: يوضع السكر والماء وعصير الليمون ويترك على
نار متوسطة حتى يغلى، وبعد ذلك يترك 5 دقائق، ويرفع عن النار
ويضاف إليه ماء الزهر، ويسكب فوق الكنافة، وبعد ذلك تزين الكنافة
بالفستق الحلبي، وتؤكل ساخنة.
تقبلو احلى تحيه
وصحتين على قلوبكم
سيف الحق
سيف الحق
المدير العام
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 218
العمر : 48
العمل : مدير محل اتصلات
السٌّمعَة : 0
نقاط : 30015
تاريخ التسجيل : 24/10/2007

http://salah.forum-canada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى